Não dá para perder o espírito da festa de São João, mesmo durante a quarentena. Por isso, receitas fit para festa junina são essenciais para animar a data, além de claro, aquecer o corpo. Com a chegada da estação fria, convém ficar mesmo em casa e curtir o momento com bons sabores.

Se festa é sinônimo de “pé na jaca”, pode ficar com a cabeça tranquila pois você pode transformar pratos altamente calóricos, em algo mais saudável. Então, já sabe que em relação aos doces e salgados fit, o sinal é sempre verde.

Veja neste post, 4 receitas fit de festa junina, para você aproveitar a data com sabores tradicionais e muito saudáveis. Aqui, não precisa ter medo das calorias!

Confira 4 receitas fit para festa junina cheias de sabor e saúde

Quem não quer passar o Dia de São João se deliciando sem a preocupação de consumir alimentos hiper gordurosos ou cheios de calorias? Anote detalhe a detalhe e se surpreenda com cada sabor desses preparos.

1. Quentão termogênico

Se o quentão é ótimo para esquentar e relaxar o corpo, essa versão termogênica vai elevar ainda mais a temperatura e sensação de alívio. Com ingredientes calculados a dedo para trazer a ação termogênica, as calorias do seu corpo vão é sumir.

Ingredientes

•         10 gotas de adoçante Stevia;
•         1/2 maçã cortada em cubinhos;
•         1 colher (sopa) de gengibre em pedacinhos;
•         cravo a gosto;
•         300ml de água;
•         casca de meio limão;
•         casca de 1 laranja;
•         canela em pau a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água, as cascas de laranja e limão, o adoçante, o cravo e a canela e o gengibre. Deixe cozinhar por até 20 minutos, em fogo médio.

Em seguida, desligue o fogo e acrescente a maçã picada. Aguarde mais 5 minutos e pode filtrar para beber o seu quentão termogênico.

2. Canjica protéica

O milho é um alimento perfeito para quem pratica uma dieta fit, e combiná-lo com mais ingredientes tão nutritivos quanto, só aumenta o potencial do grão. Por isso, fique de olho em cada detalhe desta receita fit para festa junina, e faça a sua canjiquinha cheia de sabor.

Ingredientes

•         2 colheres de whey protein — de preferência sabor baunilha;
•         1 vidro de leite de coco;
•         200g de milho para canjica já cozido;
•         4 cravos-da-índia;
•         8 gotas de adoçante 100% Stevia;
•         1 canela em pau.

Modo de preparo

Com exceção do whey protein, coloque todos os ingredientes em uma panela e acenda em fogo médio, sempre mexendo para nãoada grudar. Assim que o creme pegar consistência, acrescente o whey, desligue o fogo e mexa por mais um minuto.

Está pronta a sua canjica fitness, que você pode complementar com canela em pó, se quiser um sabor ainda mais marcante.

3. Arroz doce integral

Sim, não nos prendemos a usar o arroz integral apenas às receitas salgadas. Nesta receita fit, levamos o cereal além, com a clássica e sempre gostosa receita de arroz doce. Confira.

Ingredientes

•         3 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó;
•         1 vidro de leite de coco light;
•         3 xícaras (chá) de arroz integral;
•         3 canelas em pau;
•         1 colher (sopa) de coco ralado;
•         1 litro de leite desnatado;
•         6 cravos-da-índia;
•         canela em pó a gosto.

Modo de preparo

Primeiro, deixe-o de molho por 1h na água quente e depois escorra, até ele ficar seco, para que ele fique bem macio. Depois, leve-o à panela acenda o fogo baixo. Acrescente a água que escorreu do arroz, mexa e tampe a panela.

Assim que a água estiver quente, adicione o leite, o coco ralado, o leite de coco, a canela em pau e o cravo e o adoçante. Mexa essa mistura até que ela fique com a textura do arroz doce tradicional.

Em seguida, desligue o fogo e sirva. Se você curte o arroz doce gelado, também pode consumi-lo desse jeito, que os benefícios da receita são os mesmos.

4. Bolo de laranja funcional

Arraial sem bolo não é arraial, não é mesmo? Uma textura macia faz sempre bem na mesa da festa de São João. Só não ache que vai sobrar um pedaço deste bolo de laranja funcional para o seu café da manhã no outro dia, porque ele é do tipo que desaparece assim que vai à mesa.

Ingredientes da massa

•         ½ xícara (chá) de óleo;
•         1 ½ xícara (chá) de adoçante Stevia;
•         2 xicaras (chá) de farinha de aveia;
•         2 laranjas pera com casca;
•         1 colher (sopa) de fermento em pó;
•         3 ovos.

Ingredientes da geleia

•         1 laranja pera com casca em pedaços pequenos — sem as partes brancas e caroços;
•         ½ xicara (chá) de adoçante culinário em pó;
•         1 xicara (chá) de água.

Modo de preparo da massa

Corte as laranjas em pedaços, retirando a tampa e a parte de baixo, a parte branca do miolo e os caroços. Em seguida, fatie em pedaços menores.

Agora, coloque os pedaços das laranjas no liquidificador, e acrescente o óleo e os ovos. Bata tudo até virar uma massa homogênea. Em seguida, adicione o adoçante Stevia e bata até que ele se misture bem.

Depois, aos poucos, coloque a farinha de aveia com o liquidificador ligado em velocidade média. Assim que você colocar toda a aveia e ela se misturar, coloque o fermento e bata na velocidade mínima, por 10 segundos.

Depois, unte uma forma redonda — com o buraco ao meio —, com farinha de trigo ou aveia e leve-a ao forno a o forno por até 30 minutos, a 180ºC.

Modo de preparo da geleia

Corte a laranja da mesma forma que fez para a massa — tampa, parte branca interna e sem caroços, e depois em mini pedaços.

Em seguida, coloque-a no liquidificador com a água, e bata por até 3 minutos. Assim que o líquido se formar, coloque-o em uma panela, em fogo baixo, e acrescente o adoçante culinário em pó.

Fique mexendo essa mistura até que a geleia comece a se formar, e assim que ela ganhar a textura ideal, desligue. Depois, basta retirar o bolo do forno e esperar ele esfriar um pouco. Desenforme-o e, com uma colher de silicone ou madeira, espalhe a geleia por cima dele. Está feito o seu bolo de laranja funcional.

Fazer o seu arraial com estas receitas fit para festa junina vai dar aquela animada no dia. E mesmo em um momento em que não dá para chamar toda a família e amigos para comemorar em casa, curta o momento com quem estiver ao seu lado. Afinal, esses preparos são pensados para apreciar com quem se gosta.