Jejum intermitente e cirurgia bariátrica: guia completo

Em nosso dia a dia, é comum que ao ligarmos a televisão, abrirmos uma revista ou entrarmos em alguma rede social nos depararmos com uma série de corpos considerados perfeitos, “dentro do padrão”. Essa ideia de corpo ideal, pode levar as pessoas a fazerem vários tipos de estratégias para alcançar o emagrecimento, o jejum intermitente é uma delas.

Assim, para alcançar o padrão de beleza desejado as pessoas são capazes de cometer diversos sacrifícios para atingir o peso ideal ou a curvatura perfeita, disseminando um fenômeno chamado de cultura das dietas.

O grande problema é que na maioria das vezes, quando essas pessoas decidem mudar radicalmente os seus hábitos alimentares, elas fazem isso por conta própria, ou seja, sem nenhum acompanhamento médico para auxiliar, fiscalizar e direcionar no procedimento para alcançar o objetivo.

Desse modo, grande parte das pessoas recorrem a qualquer vídeo ou publicação sobre tal dieta, ou estratégia alimentar e começam a seguir sem a certeza de que aquilo é de fato saudável e, principalmente, serve para o seu biotipo. Afinal, cada organismo reage de formas diferentes para qualquer mudança que aplicarmos a ele. 

Portanto, antes de começar qualquer mudança em seus hábitos alimentares é de suma importância ter conhecimento sobre aquela estratégia que pretende utilizar, consultar um médico e observar o seu corpo com muita atenção durante o processo para evitar demais problemas futuros. 

Visto isso, esse artigo irá abordar justamente sobre um desses métodos que visam o emagrecimento, o jejum intermitente. A seguir você irá entender tudo sobre e terá uma noção se essa estratégia alimentícia faz ou não o seu estilo.

O que é o jejum intermitente?

O jejum intermitente é um tipo de estratégia alimentar que alterna os períodos de jejum e períodos de alimentação balanceada com menos calorias. Ou seja, não é um tipo de dieta que irá definir exatamente o que você pode ou não comer, mas sim estabelecer o período ideal para cada refeição.

Estudos recentes demonstram que, quando feita de maneira correta e adequada para cada pessoa, de fato podem haver inúmeros benefícios para o organismo e metabolismo, inclusive relacionados ao emagrecimento de forma acelerada.

Apesar de não ditar exatamente o que você deve comer, por ser uma dieta que visa principalmente a perda de peso, o aconselhável é que nos momentos de alimentação a pessoa busque ingerir apenas água e bebidas não calóricas como chás, sucos e cafés sem açúcar. 

Ademais, é válido ressaltar que, apesar de ser comumente utilizado como uma estratégia para o emagrecimento, o jejum também pode ser realizado por motivos políticos ou religiosos. 

O seu objetivo principal consiste em estimular o organismo a usar as suas reservas de gordura como principal fonte de energia para que o indivíduo realize todas as suas atividades do dia a dia, visando assim, a diminuição da massa de gordura e, consequentemente, o emagrecimento.

Como é que se faz jejum intermitente?

O período do jejum pode variar de 10 a 24 horas, podendo ser feito diariamente ou apenas em alguns dias da semana. O que irá definir esses parâmetros é o histórico de saúde e as condições fisiológicas do indivíduo.

Durante o processo é indicado que seja consumido apenas líquidos que não possuam calorias, como água (com ou sem gás), chás, cafés e sucos sem açúcar, que podem ser ingeridos a qualquer momento, mesmo fora da janela de alimentação.

As janelas de alimentação são os períodos reservados para que a pessoa possa se alimentar, portanto, fazer uma boa escolha dos alimentos que irá consumir nesse momento é essencial para ter um bom resultado e manter o corpo saudável e o organismo equilibrado.

Falando agora mais sobre a parte prática em si, para começar o jejum intermitente, o método mais indicado e pode ser o mais fácil é o 16:8, pois é o tipo de jejum em que o indivíduo fica apenas algumas horas sem comer. Ele é ótimo para quem nunca fez nenhum tipo de jejum e precisa primeiro se adaptar.

Assim, para se habituar ao método, é possível começar fazendo um jejum de 6 horas durante o dia e ir aumentando esse espaçamento gradativamente, a cada dia, até o momento em que irá sentir que o seu corpo consegue alcançar 16 horas de jejum, por exemplo.

Outra alternativa que pode ajudar quem quer começar essa dieta é acrescentar horas de sono ao tempo total do jejum, você pode dormir 8 horas e assim, precisará aguentar somente mais de 4 a 6 horas em jejum até a próxima refeição, por exemplo.

Tipos de jejum intermitente

Assim como existem diferentes tipos de dietas, com o jejum não é diferente. É preciso entender que existem diferentes formas de fazer que variam conforme a periodicidade e duração das horas em que o indivíduo deseja ficar em jejum e das janelas de alimentação intercaladas em todo o processo.

Ademais, é importante considerar o objetivo e o funcionamento do organismo de cada pessoa para escolher o tipo de jejum mais apropriado. Visto isso, separamos alguns exemplos mais comuns:

Método 16/8

Nesse primeiro método, o período em que a pessoa fica sem ingerir nenhum alimento, ou seja, em jejum, é de 16 horas, tendo uma “janela” de 8 horas para fazer as suas refeições saudáveis e equilibradas.

Para fazer esse método o primeiro passo é parar de comer às 20:00, por exemplo, e retomar a próxima refeição às 12:00 do dia seguinte, completando assim, 16 horas em jejum com 8 horas de janela alimentar.

Ademais, durante essa janela alimentar de 8 horas é recomendado fazer no máximo entre 3 e 4 refeições variadas e balanceadas, priorizando alimentos saudáveis como cereais integrais, arroz ou macarrão integrais, proteínas magras como peixes e ovos, além de leguminosas como feijão e grão-de-bico.

Dieta

Outro tipo é uma dieta em jejum, chamada de 5:2, nela é permitido que a pessoa se alimente normalmente cinco dias por semana. Os outros dois dias são os chamados dias de jejum. Neles, você só pode consumir no máximo entre 500-600 calorias.

Outra forma que também é considerada uma dieta em jejum é aquela que restringe todos os alimentos por 24 horas, por uma ou duas vezes por semana. Lembrando que a escolha de qual estilo irá fazer uso, deve ser analisada por um médico para não desencadear em fraqueza ou demais problemas.

Método coma pare coma

Por último, trouxemos o método conhecido como “método coma pare coma”. Ele consiste no indivíduo escolher um ou dois dias da semana em que fará um jejum completo.  Assim, nestes dias, a pessoa terá que realizar apenas uma refeição e depois, só poderá comer de novo no mesmo horário no dia seguinte.

Jejum intermitente para pós bariátricos

Existem alguns prós e contras em relação a uma pessoa realizar o jejum intermitente após  cirurgia bariátrica. Pois, apesar desse método parecer uma ótima opção para aqueles que desejam perder peso mais rapidamente, em alguns casos é possível que ocorra mais malefícios do que benefícios.

Existem diversas consequências tanto físicas quanto psicológicas que devem ser levadas em conta ao se pensar em iniciar o jejum intermitente após a cirurgia bariátrica. Visto isso, esclarecemos algumas das principais dúvidas em relação a esse assunto a seguir.

Pode fazer?

Antes de pensar em começar a fazer o jejum intermitente após a bariátrica, é preciso fazer uma autorreflexão e ter alguns cuidados. Afinal, se após a cirurgia você ainda sente a necessidade de fazer esse jejum, certamente é porque você não conseguiu manter hábitos alimentares saudáveis e voltou a ter ganho peso. Logo, é preciso se manter atento.

Se mesmo após constatar esse fato você ainda deseja seguir com o jejum, mas tem dúvida se pode ou não fazer, o primeiro passo para esclarecer essa dúvida é perguntar ao médico que te acompanha.

O profissional é o único com a capacidade de avaliar o estado da sua saúde apos a cirurgia e emitir um diagnóstico, avaliando se no seu caso é possível tentar ou não fazer o jejum intermitente.

A melhor pessoa para responder a essa pergunta é o médico que te acompanha. O profissional da saúde é o indicado para avaliar se no seu caso pode-se tentar ou não o jejum intermitente.

Ele irá analisar e considerar todo o seu histórico antes e pós-cirurgia, além de te fazer algumas perguntas como, se você está tomando seus suplementos alimentares e vitaminas corretamente. Com esse compilado de informações ele poderá avaliar com você se o jejum poderá trazer benefícios ou prejuízos ao longo do tempo.

Portanto, a resposta para essa pergunta é depende. Dependendo de cada pessoa, como o organismo reagiu a bariátrica e o estado de saúde atual e, para isso, só uma avaliação médica poderá dar a resposta final.

Vantagens

Uma das principais vantagens que o jejum intermitente pode trazer é o fato de que ele consegue desinchar o corpo e eliminar líquidos retidos rapidamente. Isso pode ser de grande utilidade em algumas situações ocasionais.

Ademais, esse tipo de jejum pode auxiliar no controle do peso após alguns anos de cirurgia bariátrica, sendo uma ótima estratégia para perder rapidamente alguns quilos indesejados.

Desvantagens

Infelizmente, no caso de pessoas que passam pelo processo de uma cirurgia bariátrica, fazer um jejum intermitente pode ser mais desvantajoso do que vantajoso. Porém, é claro que todos os exames médicos devem ser avaliados pelo profissional antes de tomar qualquer decisão.

Assim, a primeira vantagem que pode ser citada é a falta de nutrientes que o organismo enfrenta durante o período de jejum extenso. Os bariátricos por si só já tem uma carência de vitaminas e minerais, com o jejum esse nível diminui ainda mais. Logo, pode agravar mais ainda  essa condição e desenvolver outros graves problemas de saúde.

Desse modo, se você tem anemia, é mais um alerta de que iniciar o jejum certamente não é uma boa ideia, pois existe uma grande chance da sua condição se agravar e ter que tomar injeções constantes de vitaminas para conseguir repor o ferro na veia.

Outra desvantagem é em relação à hipoglicemia. A hipoglicemia é uma condição em que o indivíduo tem uma presença de níveis excepcionalmente baixos de açúcar no sangue. Os bariátricos tendem a ter hipoglicemia, uma vez que a cirurgia acaba aumentando a resistência à insulina.

Logo, ao fazer o jejum intermitente, a sua faixa de glicose no sangue fica ainda mais baixa e você pode ter graves consequências, como baixar a pressão e ter vários desmaios ao longo do dia.

A terceira desvantagem é que, ao ficar horas sem comer, é possível que as chances de sofrer uma entalação aumentem. Uma boa mastigação é algo essencial para quem passou pela bariátrica, porém, quando estes estão com muita fome, é provável que ela não seja feita da forma correta.

Afinal, quando ficamos muito tempo sem ingerir nenhum alimento, é normal que na hora de se alimentar você acabe não mastigando direito o alimento e literalmente engolindo pedaços da comida. Assim, o entalo acontece e, caso não seja socorrido imediatamente, consegue levar a pessoa a óbito.

Riscos

Como dito anteriormente, antes de começar esse jejum é indicado passar por uma avaliação, independente de ser bariátrico ou não. Quando feito sem acompanhamento pode trazer diversos riscos.

Alguns deles são: a falta de vitaminas, hipoglicemia, desenvolvimento ou agravamento de anemia, fraqueza, desmaios, dificuldade de concentração entre outros.

Recomendações

A recomendação principal para os bariátricos que desejam iniciar o jejum intermitente é está em constante acompanhamento por um médico e nutricionista. Isto é, caso, após uma avaliação médica, você esteja apto a fazer essa dieta.

Além disso, é preciso se esforçar ao máximo para seguir uma alimentação o mais saudável, rica em nutrientes e saudável possível durante a janela alimentar para evitar fraqueza e desenvolvimento de possíveis doenças.

Qual o melhor jejum intermitente para perder peso?

Se você deseja perder peso mais rápido, sem dúvidas o melhor jejum é o de 18:6. Nesse estilo a pessoa fica 18 horas em jejum com uma janela de 6 horas para fazer de 3 a 4 refeições. Porém, o recomendado é que essa quantidade de horas em jejum seja alcançada gradativamente.

Conclusão

Em suma, é possível concluir que o jejum intermitente pode trazer inúmeras vantagens, tanto para o emagrecimento quanto para o funcionamento do metabolismo. Todavia, é essencial ter um acompanhamento médico durante esse processo, principalmente se você é uma pessoa bariátrica.

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