Não dá para perder o espírito da festa de São João, mesmo durante a quarentena. Por isso, receitas fit para festa junina são essenciais para animar a data, além de claro, aquecer o corpo. Com a chegada da estação fria, convém ficar mesmo em casa e curtir o momento com bons sabores.

Se festa é sinônimo de “pé na jaca”, pode ficar com a cabeça tranquila pois você pode transformar pratos altamente calóricos, em algo mais saudável. Então, já sabe que em relação aos doces e salgados fit, o sinal é sempre verde.

Veja neste post, 4 receitas fit de festa junina, para você aproveitar a data com sabores tradicionais e muito saudáveis. Aqui, não precisa ter medo das calorias!

Confira 4 receitas fit para festa junina cheias de sabor e saúde

Quem não quer passar o Dia de São João se deliciando sem a preocupação de consumir alimentos hiper gordurosos ou cheios de calorias? Anote detalhe a detalhe e se surpreenda com cada sabor desses preparos.

1. Quentão termogênico

Se o quentão é ótimo para esquentar e relaxar o corpo, essa versão termogênica vai elevar ainda mais a temperatura e sensação de alívio. Com ingredientes calculados a dedo para trazer a ação termogênica, as calorias do seu corpo vão é sumir.

quentão termogênico com laranja e canela

Ingredientes

  •         10 gotas de adoçante Stevia;
  •         1/2 maçã cortada em cubinhos;
  •         1 colher (sopa) de gengibre em pedacinhos;
  •         cravo a gosto;
  •         300ml de água;
  •         casca de meio limão;
  •         casca de 1 laranja;
  •         canela em pau a gosto.

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água, as cascas de laranja e limão, o adoçante, o cravo e a canela e o gengibre. Deixe cozinhar por até 20 minutos, em fogo médio.

Em seguida, desligue o fogo e acrescente a maçã picada. Aguarde mais 5 minutos e pode filtrar para beber o seu quentão termogênico.

2. Canjica protéica

canjica protéica com canela

O milho é um alimento perfeito para quem pratica uma dieta fit, e combiná-lo com mais ingredientes tão nutritivos quanto, só aumenta o potencial do grão. Por isso, fique de olho em cada detalhe desta receita fit para festa junina, e faça a sua canjiquinha cheia de sabor.

Ingredientes

  •         2 colheres de whey protein — de preferência sabor baunilha;
  •         1 vidro de leite de coco;
  •         200g de milho para canjica já cozido;
  •         4 cravos-da-índia;
  •         8 gotas de adoçante 100% Stevia;
  •         1 canela em pau.

Modo de preparo

Com exceção do whey protein, coloque todos os ingredientes em uma panela e acenda em fogo médio, sempre mexendo para nãoada grudar. Assim que o creme pegar consistência, acrescente o whey, desligue o fogo e mexa por mais um minuto.

Está pronta a sua canjica fitness, que você pode complementar com canela em pó, se quiser um sabor ainda mais marcante.

3. Arroz doce integral

arroz doce integral com maçã

Sim, não nos prendemos a usar o arroz integral apenas às receitas salgadas. Nesta receita fit, levamos o cereal além, com a clássica e sempre gostosa receita de arroz doce. Confira.

Ingredientes

  •         3 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó;
  •         1 vidro de leite de coco light;
  •         3 xícaras (chá) de arroz integral;
  •         3 canelas em pau;
  •         1 colher (sopa) de coco ralado;
  •         1 litro de leite desnatado;
  •         6 cravos-da-índia;
  •         canela em pó a gosto.

Modo de preparo

Primeiro, deixe-o de molho por 1h na água quente e depois escorra, até ele ficar seco, para que ele fique bem macio. Depois, leve-o à panela acenda o fogo baixo. Acrescente a água que escorreu do arroz, mexa e tampe a panela.

Assim que a água estiver quente, adicione o leite, o coco ralado, o leite de coco, a canela em pau e o cravo e o adoçante. Mexa essa mistura até que ela fique com a textura do arroz doce tradicional.

Em seguida, desligue o fogo e sirva. Se você curte o arroz doce gelado, também pode consumi-lo desse jeito, que os benefícios da receita são os mesmos.

4. Bolo de laranja funcional

bolo de laranja fitness

Arraial sem bolo não é arraial, não é mesmo? Uma textura macia faz sempre bem na mesa da festa de São João. Só não ache que vai sobrar um pedaço deste bolo de laranja funcional para o seu café da manhã no outro dia, porque ele é do tipo que desaparece assim que vai à mesa.

Ingredientes da massa

  •         ½ xícara (chá) de óleo;
  •         1 ½ xícara (chá) de adoçante Stevia;
  •         2 xicaras (chá) de farinha de aveia;
  •         2 laranjas pera com casca;
  •         1 colher (sopa) de fermento em pó;
  •         3 ovos.

Ingredientes da geleia

  •         1 laranja pera com casca em pedaços pequenos — sem as partes brancas e caroços;
  •         ½ xicara (chá) de adoçante culinário em pó;
  •         1 xicara (chá) de água.

Modo de preparo da massa

Corte as laranjas em pedaços, retirando a tampa e a parte de baixo, a parte branca do miolo e os caroços. Em seguida, fatie em pedaços menores.

Agora, coloque os pedaços das laranjas no liquidificador, e acrescente o óleo e os ovos. Bata tudo até virar uma massa homogênea. Em seguida, adicione o adoçante Stevia e bata até que ele se misture bem.

Depois, aos poucos, coloque a farinha de aveia com o liquidificador ligado em velocidade média. Assim que você colocar toda a aveia e ela se misturar, coloque o fermento e bata na velocidade mínima, por 10 segundos.

Depois, unte uma forma redonda — com o buraco ao meio —, com farinha de trigo ou aveia e leve-a ao forno a o forno por até 30 minutos, a 180ºC.

Modo de preparo da geleia

Corte a laranja da mesma forma que fez para a massa — tampa, parte branca interna e sem caroços, e depois em mini pedaços.

Em seguida, coloque-a no liquidificador com a água, e bata por até 3 minutos. Assim que o líquido se formar, coloque-o em uma panela, em fogo baixo, e acrescente o adoçante culinário em pó.

Fique mexendo essa mistura até que a geleia comece a se formar, e assim que ela ganhar a textura ideal, desligue. Depois, basta retirar o bolo do forno e esperar ele esfriar um pouco. Desenforme-o e, com uma colher de silicone ou madeira, espalhe a geleia por cima dele. Está feito o seu bolo de laranja funcional.

Fazer o seu arraial com estas receitas fit para festa junina vai dar aquela animada no dia. E mesmo em um momento em que não dá para chamar toda a família e amigos para comemorar em casa, curta o momento com quem estiver ao seu lado. Afinal, esses preparos são pensados para apreciar com quem se gosta.